2014年文明餐桌光盘行动计划

餐饮管理中心2014年“文明餐桌 光盘行动”工作计划及方案

以科学发展观为指导,以“文明餐桌,光盘行动”为主题和建设“文明餐桌示范食堂”为目标,从文明餐桌的细节入手,切实做到:节俭用餐——不剩饭剩菜,吃多少点多少;安全用餐——不用地沟油,不用变质食品;大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语、倡导节约用餐行为,营造和谐文明的用餐氛围,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

工作计划:

1、承接2013年“文明食堂 光盘行动活动,在2014年两个学期分期有序的进行安排。4月开始进行食堂满意度调查,通过调查发现问题,解决问题;同时希望广大师生可以提出关于节约节能的宝贵意见和建议。

2、5月进行节约校园文明食堂参观活动,由膳食委组织学生进入学院食堂厨房,通过各食堂负责人介绍,让参观的学生对学院三家食堂厨房设施设备、日常工作流程、食品储存等学习了解。

3、6月进行文明食堂评比活动。从去年9月起一年期,综合三面的因素(师生投票评比、食堂检查、满意率调查)评选文明食堂。 4、9月新生入学期间,通过海报、广播等宣传形式进行“文明食堂 光盘行动”活动宣传,第一时间将节约精神带给新生。在食堂张贴提示牌,提醒就餐人员打饭要适量。

5、10-11月号召全体师生文明用餐,节俭惜福,不剩饭,不浪费,将

“光盘行动”进行到底。

6、12月“文明食堂 光盘行动”活动总结。

工作方案:

第一阶段:宣传发动阶段

1、利用学生膳食委员会进行“不剩饭 不剩菜”光盘行动宣传。

2、定期出版“文明餐桌 光盘行动”的主题宣传版面。

3、围绕“节约”话题,搜集有关名人勤俭节约故事、书籍进行主题性阅宣传。

第二阶段:全面实施阶段

写一封倡议书,号召全体师生共同做一个“节约达人”。 开展“节约节能”知识竞赛活动。

第三阶段:成果展示阶段

1、表彰在开展活动中表现成绩优异、突出的膳食委员学生。

2、将优秀资料在宣传栏内展示。

第四阶段:总结反思阶段


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