高一生物知识点总结)

高一生物知识点过关(一)

第一章 走近细胞

第一节 从生物圈到细胞

一、相关概念、

细 胞:是生物体 的基本单位。除了 以外,所有生物都是由细胞构成的。 是地球上最基本的生命系统 。

生命系统的结构层次: → → → (植物没有系统)→个体→ → → →生物圈 。

二、病毒的相关知识:

1、病毒(Virus )是一类没有 结构的生物体。主要特征:

①、个体微小,一般在10~30nm之间,大多数必须用电子显微镜才能看见;

②、仅具有一种类型的核酸,DNA 或RNA ,没有含两种核酸的病毒;

③、专营细胞内寄生生活;

④、结构简单,一般由 (DNA 或RNA )和 外壳所构成。

2、根据寄生的宿主不同,病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒(即噬菌体)三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA 病毒和RNA 病毒。

3、常见的病毒有:人类流感病毒(引起流行性感冒)、SARS 病毒、人类免疫缺陷病毒(HIV )

[引起艾滋病、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。

第二节 细胞的多样性和统一性

一、细胞种类:根据细胞内 的细胞核,把细胞分为 细胞和 细胞

二、原核细胞和真核细胞的比较:

1、原核细胞:细胞较小,无核膜、无核仁,没有成形的细胞核;遗传物质(一个环状DNA 分子)集中的区域称为 ;没有染色体,DNA 不与蛋白质结合,;细胞器只有 ;有细胞壁,成分与真核细胞不同。

2、真核细胞:细胞较大,有核膜、有核仁、有真正的细胞核;有一定数目的 (DNA 与蛋白质结合而成);一般有多种细胞器。

3、原核生物:由原核细胞构成的生物。如:蓝藻、细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌)、放线菌、支原体等都属于原核生物。常见易混的原核生物:一支细蓝子,具体为 、 、 、 ,还有放线菌。

4、真核生物:由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫) 、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等。常见易混的真核生物:一团酵母发霉了,具体为 、 、 、 。

三、细胞学说的建立:

1、1665 英国人虎克(Robert Hooke)用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍) 观察了软木的薄片,第一次描述了植物细胞的构造,并首次用拉丁文cell (小室) 这个词来对细胞命名,他观察到的是 (活/死)细胞。

2、1680 荷兰人列文虎克(A. van Leeuwenhoek),首次观察到活细胞,观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。

3、19世纪30年代德国人施莱登(Matthias Jacob Schleiden ) 、施旺(Theodar Schwann )提出:一切植物、动物都是由细胞组成的,细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细

胞学说(Cell Theory)”,它揭示了生物体结构的统一性。

四、细胞学说的内容:

1、 。

2、 。

3、 。

第二章 组成细胞的分子

第一节 细胞中的元素和化合物

一、1、生物界与非生物界具有 :组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 ;

2、生物界与非生物界存在 :组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生

物界中的含量明显不同

二、组成生物体的化学元素有20多种:

大量元素: ;

微量元素: ;

最基本元素: ;

基本元素: ;

主要元素; ;

细胞含量最多4种元素: ;

细胞鲜重含量前4种元素: ;

细胞干重含量前4种元素: 。

三、细胞中的化合物

1、无机化合物: 、 。

2、有机化合物: 、 、 、 。

3、在活细胞中含量最多的化合物是 ;含量最多的有机物是 ;占细胞鲜重比例最大的化学元素是 、占细胞干重比例最大的化学元素是 。

第二节 生命活动的主要承担者------蛋白质

一、相关概念:

氨 基 酸: 的基本组成单位 ,组成蛋白质的氨基酸约有 种。

脱水缩合:一个氨基酸分子的 (写为 )与另一个氨基酸分子的 (写为 )相连接,同时失去一分子 。

肽 键:肽链中连接两个氨基酸分子的化学键,其结构式为 。

二 肽:由 个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有 个肽键。

多 肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。

肽 链:多肽通常呈链状结构,叫肽链。

二、氨基酸分子结构通式:

三、 氨基酸结构的特点:每种氨基酸分子至少含有 和 ,并且都有一个氨基

和一个羧基连接在 (如:有—NH2和—COOH 但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸); 的不同导致氨基酸的种类不同。

四、蛋白质多样性的原因是: 。

五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者):

① 构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白;

② 作用:如酶;

③ 作用:如胰岛素、生长激素;

④ 作用:如抗体,抗原;

⑤ 作用:如红细胞中的血红蛋白。

六、有关计算:

① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数

② 至少含有的羧基(—COOH )或氨基数(—NH2) = 肽链数

③一条肽链至少含有 个羧基和 个氨基

m条肽链至少含有 个羧基和 个氨基

④ 氧原子=肽键数+羧基×2

氮原子=肽键数+氨基数

第三节 遗传信息的携带者------核酸

一、核酸的种类: (DNA )和 (RNA )。

二、核 酸:是细胞内 的物质,对于生物的 、 和 具有重要作用。

三、组成核酸的基本单位是: ,是由一分子 、一分子 (DNA 为脱氧核糖、RNA 为核糖)和一分子 组成 ;组成DNA 的核苷酸叫做 ,组成RNA 的核苷酸叫做 。

四、DNA 所含碱基有:腺嘌呤(A )、鸟嘌呤( )和胞嘧啶(C )、胸腺嘧啶( ) RNA所含碱基有:腺嘌呤( )、鸟嘌呤(G )和胞嘧啶( )、尿 嘧 啶( )

五、核酸的分布:真核细胞的DNA 主要分布在 中; 、 内也含有少量的DNA ;RNA 主要分布在 中。

第四节 细胞中的糖类和脂质

一、相关概念:

糖类:是主要的 ;主要分为 、 和 等

单糖:是 。如葡萄糖。

二糖:是水解后能生成 单糖的糖。

多糖:是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是 。

可溶性还原性糖: 、 、 等

二、糖类的比较:

元素 :

分类 1、单糖: 、 、 (重要能源物质) 、 (组成核酸)

2、二糖 :蔗糖 麦芽糖 (植物 ) 乳糖 (动物 )

3、 多糖 : 植物贮能物质

细胞壁主要成分 (肝糖原、肌糖原)动物贮能物质

三、脂质的比较:

1、元素: 脂质主要含有C 、H 、O 三种元素,磷脂还含有N 和P 。

2、分类及功能

、脂肪 ,其功能是 :① ② ③ 。

、磷脂,其功能是: 。

、固醇

A胆固醇 其功能是: a ;b 。 B性激素 其功能是:a ;b 。 C维生素D 其功能是: 。

四、糖类和脂质的比较:

1、糖类是主要的能源物质;脂肪是细胞内良好的储能物质。

2、脂质分子中氧的含量远远少于糖类,换句话说就是脂质分子中C 、H 的含量多于糖类,所 以等质量的脂肪和糖类在进行氧化分解时,脂肪消耗的氧气更多,释放的能量更多。

五、生物大分子都是以碳链为骨架

1、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 为基本骨架,由许多单体连接成 。

2、 是生命的核心元素。

第五节 细胞中的无机物

一、水 :存在形式 、含量、 功能和联系 :

1、 约95% ,其作用为:

2、 约4.5% ;其作用为: 。

3、二者的关系:

①它们可相互转化;

②代谢旺盛时自由水含量 ,反之,含量减少。

③结合水含量越多, 越强;结合水含量 ,其抗逆性越弱。

二、无机盐

1、存在形式:绝大多数以 存在。

2、功能:

①、 ,如:叶绿素、血红蛋白等

②、 (如动物缺钙会抽搐)

③、 。

高一生物知识点过关(二)

第三章 细胞的基本结构

第一节 细胞膜------系统的边界

一、细胞膜的成分:

主要是 (约50%)和 (约40%),还有少量 (约2%--10%)

二、细胞膜的功能:

①、将细胞与 分隔开;

②、控制 ;

③、进行细胞间的 ,这种功能大多与细胞膜的 和功能有关。

三、植物细胞含有细胞壁,主要成分是 和 ,对细胞有 和 作 用;其性质是 的,所以植物细胞的边界仍然是 。

第二节 细胞器----系统内的分工合作

一、相关概念:

1.细 胞 质:在细胞膜以内、细胞核以外的原生质,叫做 。细胞质主要包括 和 。

1 2. 细胞质基质:细胞质内呈 的部分是基质。是细胞进行 的主要场所。

3.细 胞 器:细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。

二、八大细胞器的比较:

1.线粒体:(呈粒状、棒状,具有 膜,普遍存在于动、植物细胞中,内有少量DNA 和 ,内膜向内折叠形成 ,内膜上和基质中有许多种与 有关的酶),线粒体是细胞进行 的 场所,生命活动所需要的能量,大约95%来自线粒体,是细胞的“ 车间” 。

2.叶绿体:(呈扁平的椭球形或球形,具有 膜,主要存在绿色植物 细胞里, 含有 和 等光合色素,还有少量 和RNA ,在类囊体薄膜上和叶绿体内的基质中,含有光合作用需要的酶)。 叶绿体是植物进行 的细胞器,是植物细胞的“ 车间”和“ 站”。

3.核糖体:椭球形粒状小体, (有/无)膜结构,所以不含磷脂。有些附着在 上,有些游离在 中。是细胞内将 合成 的场所。

4、内质网:由膜结构连接而成的网状物, 层膜。是细胞内蛋白质 和 ,以及 合成的“车间” ,其增大了膜面积,膜上附着多种酶,为细胞内各种化学反应的正常进行提供了有利条件。

5、高尔基体:具有 层膜,主要是对来自 的蛋白质进行 、 和 的“车间”和“发送站”,在植物细胞中与 的形成有关,在动物细胞中 与 的加工、分类运输有关。

6、中心体: (有/无)膜结构,每个中心体含两个 ,呈 排列,存在于 细胞和 细胞,与细胞的 有关。

7、液泡:具有 层膜,主要存在于成熟植物细胞中,液泡内有 。化学成分: 有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持 形态、储存养料、调节细胞 的作用。

8、溶酶体:有“ 车间”之称,内含多种 ,能分解 、 的细胞器, 并 侵入细胞的病毒或病菌。

三、分泌蛋白的合成和运输:

核糖体(合成 )→ (加工成具有一定空间结构的蛋白质)→ (进一步修饰加工)→囊泡→ →细胞外

四、生物膜系统

1、组成:细胞器膜、细胞膜和核膜等。

2、联系:

各生物膜 和 很相似,在 和 上是紧密联系

第三节 细胞核----系统的控制中心

一、细胞核的功能:是 库(遗传物质 和 的场所),是 和 的控制中心;

二、细胞核的结构:

1、染色质:由 和 组成,染色质和 是同样物质在细胞 的两种 。

2、核 膜: 层膜,把核内物质与 分开。

3、核 仁:与某种 的合成以及 的形成有关。

4、核 孔:实现 之间的频繁的 和 。

第四章 细胞的物质输入和输出

第一节 物质跨膜运输的实例

一、渗透作用

(1)渗透作用:指水分子(或其他溶剂分子)通过 的扩散。

(2)发生渗透作用的条件:

一是具有 ,二是半透膜两侧具有 。

二、细胞的吸水和失水(原理:渗透作用)

1、动物细胞的吸水和失水

外界溶液浓度 细胞质浓度时, 细胞吸水膨胀;

外界溶液浓度>细胞质浓度时, 细胞 ;

外界溶液浓度=细胞质浓度时, 水分进出细胞处于 。

2、植物细胞的吸水和失水

细胞内的液体环境主要指的是 里面的细胞液。

原生质层: 和 以及两层膜之间的 。

外界溶液浓度>细胞液浓度时, 细胞 ;

外界溶液浓度

外界溶液浓度 细胞液浓度时就,水分进出细胞处于动态平衡。

3、质壁分离产生的条件:

(1)具有大液泡(2)具有细胞壁

4、质壁分离产生的原因:

内因:原生质层伸缩性 (>/

外因:外界溶液浓度 (>/

5、植物吸水方式有两种:

(1)吸胀作用(未形成液泡)如:干种子、根尖分生区

(2)渗透作用(形成液泡)

二、物质跨膜运输的其他实例

1、对矿质元素的吸收

(1)逆相对含量梯度--主动运输

(2)对物质是否吸收以及吸收多少,都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。

2、细胞膜是一层 膜,水分子可以自由通过,一些离子和小分子也可以 通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

三、比较几组概念

扩散:物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散(扩散与过膜与否无关)

(如:O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动)

渗透:水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透

(如:细胞的吸水和失水,原生质层相当于半透膜)渗透相当于溶剂分子的扩散 半透膜:物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小

(如:动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等)

选择透过性膜:细胞膜上具有载体,且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同,构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。

(如:细胞膜等各种生物膜)

四.质壁分离说明的问题:

1.判断细胞的死活。2. 测定细胞内外的浓度。3. 细胞膜的伸缩性。

五、能让细胞发生质壁分离并能发生质壁分离自动复原的溶液有: 溶液、 溶液、 溶液、 溶液、 溶液 和 等。

第二节生物膜的流动镶嵌模型

一、细胞膜的成分:

1. 细胞膜

二、流动镶嵌模型的基本内容

▲ 构成了膜的基本支架

▲蛋白质分子有的 磷脂双分子层表面,有的部分或全部 磷脂双分子层 中,有的 整个磷脂双分子层

▲磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动糖蛋白(糖被)

1.组成:由细胞膜上的 与 结合形成,位于细胞膜的 (外/内)侧。

2.作用: 、 和 等。

第三节物质跨膜运输的方式

一、被动运输:物质进出细胞, 浓度梯度的扩散,称为被动运输。

(1) 扩散:物质通过简单的扩散作用进出细胞,举例:水、CO2、O2、N2、 乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等。

(2)协助扩散:进出细胞的物质借助 的扩散,举例:葡萄糖进入红细胞。

二、主动运输:从 浓度一侧运输到 浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同 时还需要 ,这种方式叫做主动运输。举例:氨基酸、K+、Na+、Ca+等离 子、葡萄糖进入小肠上皮细胞

三、大分子物质进出细胞的方式: 、 , (需要/不需要)载体、 (消耗/不消耗)能量。

第五章细胞的能量供应和利用

第一节降低反应活化能的酶

一、细胞代谢与酶 1、细胞代谢的概念:细胞内每时每刻进行着许多化学反应,统称为 。 2、酶的发现:发现过程,发现过程中的科学探究思想,发现的意义 3、酶的概念:酶是 产生的具有 的有机物,绝大多数是 ,少数是 。 4、酶的特性: 性, 性,作用条件 。 5、活化能:分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的 。 二、影响酶促反应的因素(难点)

1、底物浓度2、酶浓度3、PH 值:过酸、过碱使酶失活

4、温度:高温使酶失活。低温降低酶的活性,在适宜温度下酶活性可以恢复。 、 和 都是通过破坏酶的空间结构使酶失活, 只是降低活性,没有破坏酶的空间结构。

三、酶与无机催化剂都是通过 起催化作用的, 但同无机催化剂相比, 降低活化能的作用更显著,因而催化效率 。

三、实验

1、比较过氧化氢酶在不同条件下的分解(过程见课本P79)

3+ 实验结论:酶具有 作用,并且催化效率要比无机催化剂Fe 得多

控制变量法:

1. 变量:实验过程中可以变化的因素称为 。

2. 自变量: 的变量称作自变量。

3. 因变量:随着 的变化而变化的 称为因变量。

4. 无关变量的定义:除 外,实验过程中存在一些因素,对实验结果 , 这些变量称为 。

5. 对照实验:除一个因素外,其余因素都 的实验。

6. 影响酶活性的条件(要求用控制变量法,自己设计实验)

建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响,用过氧化氢酶探究PH 对酶活性的影响。

第二节细胞的能量" 通货"--ATP

一、ATP 的概念:中文名称叫做 ,是细胞内的一种 磷酸化合物。

二、结构简式:A-P ~P ~P

其中:A 代表 ; P代表 ~代表

一分子ATP 含有 个磷酸基团、 个高能磷酸键 , 的那个高能磷酸键容易水解。

三、ATP 和ADP 之间的相互转化,写出ATP 和ADP 相互转化的反应式。

四、ADP 转化为ATP 所需能量来源:

①动物和人: 作用;

②绿色植物: 作用、 作用。

③光合作用中合成的ATP 只能用于光合作用,不能用于其他生命活动。

高一生物知识点过关(三)

第五章细胞的能量供应和利用

第三节ATP 的主要来源--细胞呼吸

1、细胞呼吸概念:有机物在细胞内经过一系列的 ,生成 或其他产 物,释放出 并生成 的过程。

2、有氧呼吸

总反应式:

第一阶段:场所: ;反应式:

第二阶段:场所: ;反应式:

第三阶段:场所: ;反应式:

3、①无氧呼吸产生酒精:

场所: ;总反应式: ②产生乳酸:

场所: ;总反应式:

③植物无氧呼吸的产物一般是酒精和二氧化碳;动物无氧呼吸的产物是乳酸。例外 玉米的胚、马铃薯的块根和甜菜的块根无氧呼吸产物是乳酸。

④注意: 的无氧呼吸也叫发酵,生成乳酸的叫 发酵,生成酒精的叫 发酵

讨论:

1有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路

有氧呼吸:所释放的能量一部分用于生成 ,大部分以 形式散失了。 无氧呼吸:所释放的能量是小部分,其中一部分用于生成 ,另一部分是以热 能的形式散失;没有释放大部分储存于 或 中。 2有氧呼吸过程中氧气的去路:氧气用于和[H]生成水

第四节能量之源--光与光合作用

一、捕获光能的色素

①叶绿素a ( 色)、 (黄绿色)、胡萝卜素( 色)、 (黄色) ②叶绿素主要吸收 和 ;类胡萝卜素主要吸收 。 ③白光下光合作用最强,其次是红光和蓝紫光,绿光下最弱。

二、实验--绿叶中色素的提取和分离

1实验原理:绿叶中的色素能溶解在有机溶剂 中,所以可以用无水乙醇提取 绿叶中的色素;绿叶中的色素都能溶解在 中,且他们在层析液中的 不 同,溶解度 的随层析液在滤纸上扩散得快,绿叶中的色素随着层析液在滤纸上 的扩散而分离开。

2方法步骤中需要注意的问题:(步骤要记准确)

(1)研磨时加入二氧化硅和碳酸钙的作用是:

二氧化硅有助于 ,碳酸钙可 。

(2)实验为何要在通风的条件下进行、要用培养皿盖住小烧杯?用棉塞塞紧试管 口?

因为层析液中的丙酮是一种有挥发性的有毒物质。

(3)滤纸上的滤液细线不能触及层析液是为了 。

(4)滤纸条上有几条不同颜色的色带?其排序怎样?宽窄如何?

有 条色带,自上而下依次是橙黄色的 ,黄色的 ,蓝 绿色的 ,黄绿色的 。最宽的是 ,最窄的是胡 萝卜素。溶解度最大的是 ,溶解度最小的是 。

三、捕获光能的结构--叶绿体

①结构:外膜,内膜,基质,基粒(由 构成)

与光合作用有关的酶分布于基粒的 及 中。 光合作用色素分布于 。

四、光合作用的原理

1、光合作用的探究历程:(略)

2、光合作用的过程:(熟练掌握课本P 103下方的图)

①总反应式: 其中,(CH 2O )表示 。 ②根据是否需要 ,可将其分为 和 两个阶段。 ③光反应阶段:必须有光才能进行

场所:

反应式:水的光解: ;ATP 形成:

光反应中的能量转化: 转化为

④暗反应阶段:有光无光都能进行

场所:

反应式:CO2的固定: C3的还原: 暗反应中能量转化,ATP 中 转化为(CH 2O )中 ⑤光反应与暗反应的联系:

光反应为暗反应提供 和 ,暗反应为光反应提供合成ATP 的原料 和

五、影响光合作用的因素及在生产实践中的应用

(1)光对光合作用的影响

①光的波长

叶绿体中色素的吸收光波主要在红光和蓝紫光。

②光照强度

植物的光合作用强度在一定范围内随着光照强度的增加而 ,但光照强度达 到一定强度时,光合作用的强度不再随着光照强度的增加而增加。

③光照时间

光照时间长,光合作用时间长,有利于植物的生长发育。

(2)温度

①温度是通过影响酶的活性来影响光合作用的强度。温度低,光和速率低。随着温度 升高,光合速率 (加快/降低) ,温度过高时会影响酶的活性,光和速率 (加快/降低) 。

②应用:生产上白天升温,增强光合作用,晚上降低室温,抑制呼吸作用,以积累有 机物, 从而来增加农作物的产量。

(3)CO 2浓度

①在一定范围内,植物光合作用强度随着CO 2浓度的 而 ,但达到一定浓 度后,光合作用强度不再增加。

②应用:生产上使田间通风良好,供应充足的CO 2;施用农家肥或某些化肥提高CO 2 含量,从而提高光合作用的强度来增加产量。

(4)水分

①水分的供应当植物叶片缺水时,气孔会 ,减少水分的散失,同时影响CO 2 进入叶内,暗反应受阻,光合作用下降。

②应用:生产上应适时灌溉,保证植物生长所需要的水分。 六、化能合成作用

(1)概念:自然界中少数种类的细菌,虽然细胞内没有叶绿素,不能进行光合作用, 但是能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量来制造 ,这 种合成作用,叫做 ,这些细菌也属于 生物。

(2) 细菌,不能利用光能,但能将土壤中的NH 3氧化成HNO 2,进而将HNO 2氧 化成HNO 3。硝化细菌能利用这两个化学反应中释放出来的化学能,将CO 2和水合 成为糖类,这些糖类可供硝化细菌维持自身的生命活动. 反应式为:

实验一 用显微镜观察多种多样的细胞P

7

取镜安放→对光→放置玻片标本→低倍找物像→移中央→换高倍镜→调细准焦螺旋→高倍观察→收放

(1)低倍镜使用:(观察任何标本都必须先用低倍镜,且标本应透明) (2)高倍镜使用:先使用低倍镜确定目标→ ,使目标位于视野中央→ ,换用高倍镜→调焦(转动 准焦螺旋)(视野较暗, 可调反光镜或光圈) 2、显微镜使用注意事项:

(1)成像特点:放大倒立的虚像,物象移动方向与载玻片移动方向相反,移动的原则

是 (2)放大倍数计算:物镜的放大倍数×目镱的放大倍数。放大倍数指的是物体的 或 。 (3)低倍镜下成像特点:物像 、细胞数目 、视野 。 高倍镜下成像特点:物像、细胞数目 (4)放大倍数的判断方法:

目镜:镜头长放大倍数,镜头短放大倍数 物镜:镜头长放大倍数 ,镜头短放放大倍数 。

物镜与装片之间的距离:距离近放大倍数 ,距离远放大倍数 。

(5)判断污物所在位置:分别移动载玻片、物镜和转动目镜,观察污物是否移动来判断。 (6)低倍镜使用过程中,下降镜筒时必须双眼侧视镜筒,防止镜头撞到玻片。低倍镜找到 物像后,换上高倍镜时,观察过程中只能使用细准焦螺旋。

检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质P 18

1、原理:化学试剂能使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反应。

①还原性糖(单糖、除蔗糖外的二糖)+斐林试剂 + 水浴加热:现象: ②脂肪+苏丹Ⅲ染液,现象: 脂肪+ 染液,现象: (显微镜观察) ③淀粉+碘,现象: (而非沉淀)

④蛋白质+双缩脲试剂,现象: (而非沉淀) 2、还原糖的检测

还原性糖:有还原性基团—游离醛基或酮基的糖;如单糖(葡萄糖、果糖等)、二糖(麦

芽糖、乳糖等)

非还原性糖:多糖(淀粉、纤维素、糖原)、蔗糖

(1)材料:还原糖含量高, 或 ,如苹果,梨,白萝卜、葡萄 (甘蔗、甜菜、绿叶不可!) (2)试剂: (甲液:0.1g/mL的 溶液,乙液:0.05g/mL的 溶液), 现配现用。

(3)步骤:取样液2mL 于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL (斐林试剂甲液和乙液 混合 均匀后再加入)→ 2min左右→观察颜色变化(浅蓝色→棕色→ )。 3、脂肪的检测

(1)材料的选取:含脂肪量越高的组织越好,如花生的子叶。 (2)步骤:

①制作切片(切片越薄越好)和制片将最薄的花生切片放在载玻片中央

②染色(滴 2~3滴切片上→2~3min 后吸去染液→滴体积分数 的酒精洗去 →吸去多余的酒精)

③制作装片(滴1~2滴清水于材料切片上→盖上盖玻片)

④镜检鉴定(显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成 的脂肪颗粒) 4、蛋白质的检测

(1)试剂: (A 液:0.1g/mL的NaOH 溶液,B 液:0.01g/mL的CuSO 4溶液)

双缩脲试剂的A 液和B 液先后加入,A 液更多B 液更少。

(2)步骤:试管中加样液2mL →加双缩脲试剂 液 mL,摇匀→加双缩尿试剂 液 滴,摇匀→观察颜色变化( )

﹡实验三 观察DNA 和RNA 在细胞中的分布P 26

实验原理:甲基绿与吡罗红混合染色, 使DNA 呈 色, 使RNA 呈 色 实验步骤 实验结果: 细胞核呈绿色, 细胞质呈红色. 分布:真核生物的DNA 主要分布在 中, 和 内也含有少量的DNA ; RNA 主要分布在

2、原理:叶绿体在显微镜下直接观察,绿色, 球形或椭球形。

用染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色, 细胞质接近无色。 3、实验步骤:

线粒体的观察

﹡实验六 通过模拟实验探究膜的透性 P60

目的要求:1. 概述扩散作用含义。2.说明生物膜具有选择透过性。3. 尝试模拟实验方法。 实验原理:

1、扩散作用——物质从相对含量多(高)的地方到相对含量少(低)的地方的自由运动。 2、半透膜:某些物质可以透过,而另一些物质不能透过的多孔性薄膜,包括生物膜和物理性膜。如动物的膀胱膜、肠衣、卵壳膜、玻璃纸等。可以用半透膜将不同浓度的溶液分隔开,然后通过观察溶液液面的变化,来观察半透膜的选择透过特性,进而通过类比分析得出生物膜的透性。

3、渗透作用:水分子或其它溶剂分子通过半透膜,从相对含量高的地方向相对含量低的地方扩散。即水分子从低浓度溶液到高浓度溶液的扩散。 4、渗透作用发生的条件:半透膜、浓度差 实验装置: A 组 B 组 C 组

实验结论:A 组和B 组实验说明渗透作用必须具有半透膜;A 组和C 组实验说明渗透作用必须具有浓度差。 注意事项:水分子的扩散是双向的,只是在整体上或结果上从低浓度溶液向高浓度溶液扩散

实验七 植物细胞的吸水和失水P61

1、原理:成熟(有明显液泡)的植物细胞能够与外界溶液组成一个渗透系统,通过渗透作用的方式吸水或失水

① 植物细胞的原生质层相当于一层半透膜

② 细胞液浓度>细胞外溶液浓度时,细胞吸水;细胞液浓度<细胞外溶液浓度时,细胞失水

③ 细胞壁与原生质层的伸缩能力不同

2、质壁分离条件:细胞液与外界溶液浓度差,有原生质层(半透膜)

3、材料:紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞(具紫色大液泡),质量浓度0.3g/mL的蔗糖溶液,清水等。

4、步骤:制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片→观察→盖玻片一侧滴蔗糖溶液,另一侧用吸水纸吸引→观察(液泡由大到小,颜色由浅变深,原生质层与细胞壁分离) →盖玻片一侧滴清水, 另一侧用吸

水纸吸引→观察(质

壁分离复原)

6、 注意问题:

(1)细胞发生质壁分离后,细胞壁与细胞膜之间的空隙充满的是0.3mg/mL蔗糖溶液。 (2)动物细胞能发生渗透作用但不会发生质壁分离。

(3)选材:选取紫色洋葱鳞片叶外表皮。其细胞液为紫色,在显微镜下与无色透明的细胞壁容易区分,观察到的质壁分离和复原效果明显。另外,取新鲜水绵、黑藻叶、南瓜表皮也可以做这个实验。

(4)试剂:选用0. 3g/ml 蔗糖糖溶液。浓度过高,细胞质壁分离速度虽然很快,但不久就会将细胞杀死,细胞不能进行质壁分离复原;若浓度过低,则不能引起细胞质壁分离或速度

太慢。另外,8% 食盐溶液、5%的硝酸钾溶液、一定浓度的尿素、甘油„„也可使用,但后面三者在引起质壁分离后可自动复原。

(5)时间的控制:做好质壁分离的实验后,不久就要做质壁分离复原实验。避免使质壁分离的细胞长时间处于较高浓度的外界溶液中,细胞过度失水而导致死亡。从而观察不到质壁分离复原的现象。

(6)应用:①可以用于测定细胞液的浓度 ②可以用于判断细胞的死活

﹡实验八 比较过氧化在不同条件下的分解 P78

1、原理:催化剂能降低反应的活化能,Fe 和过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解。

即:2H 2O 2→2H 2O+O2(有气泡产生)

2、材料:质量分数为20%的猪肝研磨液,新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液,质量分数为3.5%的FeCl 3溶液

3+

3、 方法步骤:

(1)取4支洁净试管,分别编号1,2,3,4,向试管内分别加入2ml 过氧化氢溶液。 (2)将2号试管放在90℃左右的水浴中加热,观察气泡情况,并与1号试管作比较。 (3)向3号试管内滴2滴FeCl 3溶液,向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液,观察哪支试管产生的气泡多

(4)2-3min 后,将点燃的卫生香分别放在3、4号试管内液面上方,观察哪支试管中的卫生香燃烧更猛烈

4、实验结论: (1)加热能促进H 2O 2的分解, 提高反应速率;

(2)酶有催化作用,与无机催化剂相比,酶具有高效性。

5、注意:要选新鲜肝脏(细菌影响活性) 肝脏要制成研磨液(接触面积)

滴入肝脏研磨液与FeCl 3溶液时不能用同一吸管(防止混合 影响实验效果) 插入卫生香时不能碰触到气泡(以免使卫生香因潮湿而熄灭)

﹡实验九 探究影响酶活性的条件P83

2、内容:(1)探究温度对酶活性的影响

原理:淀粉遇碘后,形成蓝色的复合物。淀粉酶使淀粉水解成麦芽糖,麦芽糖遇碘后,不形 因变量:底物分解速度或产物生成速度

无关变量:酶浓度、试剂量、PH、底物浓度等

在温度对酶活性的影响的实验中,三支试管的条件,除温度外均相同。3号试管处在60℃的温度条件下,酶活性最大,试管中的淀粉被分解,滴入碘液后不会变蓝。2号试管的温度条件是100℃, 这样高温度条件下,淀粉酶已失去活性,1号试管的温度条件是O ℃,低温

抑制淀粉酶的活性。所以2号和1号试管中的淀粉都没有被分解,滴上碘液后都会变蓝,此实验可以证明:酶的催化作用需要适宜的温度条件,温度过高和过低都将影响酶的活性。 (2)探究pH 对酶活性的影响 实验1:

原理:过氧化氢(H 2O 2)在过氧化氢酶的催化作用下,可以分解成水和氧气,可以放入带火星的木条,看能否复燃来检测是否有氧气产生。

过低或过高pH 环境中,过氧化氢酶失去活性,不能使过氧化氢分解,没有氧气产生而1号试管没有加入酸或碱,溶液近似中性,过氧化氢酶将过氧化氢分解成水和氧气,使木条复燃。 实验2 原理:淀粉在淀粉酶的作用下,被分解成麦芽糖,麦芽糖能与斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖红色沉淀

无砖红色沉淀生成。

2号试管内加入了盐酸,溶液的pH 较低,3号试管内加入了氢氧化钠,溶液的pH 较高,在这样的pH 环境中,淀粉酶失去活性,不能使淀粉分解,所以试管中加人斐林试剂后并无砖红色沉淀生成。1号试管内没有加入酸或碱,溶液近似中性,这样的pH 适于淀粉酶发挥催化作用,所以淀粉被分解并与斐林试剂反应,生成砖红色沉淀。以上实验可以证明,酶的催化作用需要适宜的pH ,pH 偏低或偏高都能影响酶的活性

﹡实验十 探究酵母菌细胞呼吸的方式P91

1、 原理

a. 酵母菌是一种单细胞真菌(真核生物),在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌,便于用来研究细胞呼吸的不同方式。

b. 6CO 2+12H2O+大量能量

1C 6H 12O 6

2CO 2+2C2H 5OH+少量能量

c. CO 2可使澄清石灰水变浑浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水

的浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短,可以比较酵母菌产生的CO 2量的多少,从而定性分析酵母菌的呼吸类型。

d. 酵母菌无氧呼吸产生的酒精,在酸性条件下容易与橙色的重铬酸钾发生反应生成灰绿色的硫酸铬。 3C2H 5OH +2K 2Cr 2O 7+8H 2SO 4=3CH3COOH +2K 2SO 4+2Cr 4(SO 4) 3+11H 2O 2、装置:(见课本)下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图

甲:有氧呼吸装置 乙:无氧呼吸装置

A B C D E

分析:A 瓶加入的试剂是NaOH ,其目的是:使进入B 瓶的空气先经过NaOH 处理,排除空气中CO 2对实验结果的干扰。

C 瓶和E 瓶加入的试剂是澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液),其作用是:检测CO 2的产生

D 瓶应封口放置一段时间后,再连通E 瓶,其原因是:D 瓶应封口放置一段时间后,酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E 瓶,就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的CO 2是酵母菌的无氧呼吸所产生的 3、结论

酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下,通过有氧呼吸产生大量的二氧化碳和水;在无氧条件下,通过无氧呼吸产生酒精和少量的CO2。因此,细胞呼吸方式可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。 4、注意事项

(1)注意控制好有氧和无氧的条件。一般方法:通过橡皮球(或气泵)持续通入空气使酵母菌处于有氧环境。B 瓶则应封口放置一段时间,待酵母菌消耗完氧气后,将前一段时间产生的CO2排掉,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,以确保是无氧呼吸产生的CO2使澄清的石灰水变浑浊。另外,可在B 瓶液面覆盖石蜡油隔绝空气。

(2)配制酵母菌培养液时,必须将煮沸(除氧、灭菌)的葡萄糖溶液冷却到常温后才可以加入新鲜的食用酵母菌(出芽生殖快,细胞呼吸旺盛,实验效果明显)。

(3)应用:利用重铬酸钾可以检测酒精的原理来检测司机是否喝了酒。具体做法是:让司机呼出的气体直接接触到载有用浓硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶(二者均为橙色),如果呼出的气体中含有酒精,会生成灰绿色的硫酸铬。

﹡实验十一 绿叶中色素的提取和分离P97

1、原理:叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂丙酮或无水乙醇——提取色素

各色素在层析液中的溶解度不同,随层析液在滤纸上扩散速度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散的快,反之则慢——分离色素

2、步骤:

(1)提取绿叶中色素:称取绿叶5g →剪碎置于研钵→放入少许SiO 2和CaCO 3→加入10mL 丙酮→充分研磨→过滤→收集滤液(试管口用棉塞塞严) (2)制备滤纸条:

(3)画滤液细线:均匀,直,细,重复若干次

(4)分离色素:滤纸条轻轻插入盛有层析液的小烧杯中,用培养皿盖住小烧杯。不能让滤液细线触及层析液 (5)观察和记录:

3、结果分析:滤纸条上从上到下依次为:橙黄色(胡萝卜素) 、黄色(叶黄素) 、蓝绿色(叶绿素a) 、黄绿色(叶绿素b).

(橙黄色) 最快(溶解度) (黄 色)

(蓝绿色) 最宽()

(黄绿色) 最慢(溶解度)

5、色素的位置和功能

叶绿体中的色素存在于叶绿体类囊体薄膜上。 叶绿素a 和叶绿素b 主要吸收红光和蓝紫光;

胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光及保护叶绿素免受强光伤害的作用。 Mg 是构成叶绿素分子必需的元素。


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